果樹 渋柿を甘柿に
11月17日10/30に収穫した平核無柿を焼酎でさわし柿にしたものを紹介します先週くらいから食べ始めていますが当初は渋が唇に少し残っていましたが今は渋みも消えて美味しく食べています糖度は、13.9度でしたネットで見ると20度くらいのものもあ...
果樹
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果樹 ブルーベリーの選定
11月15日蜂場にあるブルーベリーの選定をしましたここにあるのは、10年生のラビットアイ種が10本植わっていますハイブッシュ種もありましたが、スパルタンともう1本（名前を忘れた）の2本ありましたあいにく調子が悪く自宅の鉢で今は養生中です10...
らっきょう らっきょうの花
11月3日らっきょうの花がようやく咲きました紫色の小さくてニラによく似た花です朝露に濡れてけなげに咲いていますらっきょうも大きく育ってください玉葱苗を育苗している横でフェンネルが育っています今までは、ニンジンの自然生えかなと思っていましてが...
ダイコン エンドウと干し柿
11月2日1日に撒こうと思ってたエンドウ豆ですが、昨日 雨だったので本日撒くことになりました今年の春に自家採種したものになりますこの菜園では、今のところよくできる物としてこのスナップエンドウ、ウスイエンドウと先日播種したソラマメです今回も豊...
果樹 平核無柿を全て収穫
10月30日 平核無柿がちょうどいい具合に色づいてきたので全て収穫しました ちょっと小さめですが数はかなりありました この柿の木にお世話したのは、冬の剪定と春に花が咲いたとき一枝に一花にする摘花をしたぐらいであとは、施肥や消毒は、いっさいし...
果樹 平種無し柿の渋抜き
10月23日まだ、少し熟していないですが、きのう収穫した平種無し柿10個の渋抜きをします。柿数は、まだまだいっぱいあるので早く収穫して食べていこうと思います。35度の焼酎を小皿に入れ、柿のヘタを5秒間その焼酎につけます。ビニール袋に焼酎につ...
果樹 平種無し柿 少し収穫
10月22日10/9に続き、平種無し柿を少し収穫しました。10月22日の様子10月9日の様子前回よりかなり色づいてきています。まだ、青いものもあり多くは、収穫しませんでした。本格的に収穫するのは、来週くらいかな。今日収穫したものは、明日に焼...
果樹 しぶ柿は熟すと甘くなる？
10月9日（日）曇のち雨 蜂場には、苗木を植えてから10年になる平種無し柿があります。しぶ柿です。名前の通り、平たく、種のないしぶ柿です。剪定は、してますが、無施肥、無農薬で育てています。近頃、まばらに色づいてきました。中には、熟して鳥に食...