鍋の材料

11月19日
今日の夕食は、今シーズン初めての鍋にしようと鍋の材料を収穫しました
ただ、畑の作物は、まだまだ小さく十分育っていません

葱は、九条ネギです
今年の3月に種から育苗して畑に定植したものです
根元は、直径2センチくらいの下膨れです

ニンジンは7月下旬に自家採種を播種した黒田五寸です
太さは2～３センチ、長さは10センチ前後です

ダイコンは、直径5センチくらいですが長さは、写真のように短いです
赤いダイコンがありますが、自家採種の種なので何かと交雑したようです
写真右端のダイコンは、極細の根の先まで40センチほど伸びています
このまま育てていれば40センチのダイコンが採れたかもしれません

写真では、わかりにくいですが、ミズナがあります
このミズナは、交雑して最近は、本来のミズナと形が違ってきました
葉の数も少なめです
でも　食べられます

あとは、まだまだ小さい金町こかぶです
あまり多く採ると勿体ないのでこれぐらいにしておきます

鍋の定番の白菜が　なあーい
残念ながら白菜は、苗つくりに失敗して私の畑に白菜は、ありません
だから、我が家の鍋は、ダイコンの葉っぱ、ニンジンの葉っぱ、当然コカブの葉っぱも全部入れます

自分で作ったものは、なんでも美味しいです