キウイのジャム

1月30日
去年の11月に収穫したキウイフルーツが毎日食べているのですが、まだこれだけあります。
品種は、東京ゴールド。
お尻の先が尖っています。
実は小さいですが、数はいっぱいあります。

当初は、早く熟そうとリンゴなどと一緒に袋に入れて追熟させていましたが今では、出来るだけ熟すのを遅らそうと思い何もしていません。

もうだいたい熟しています。
ただ、最近は、皮の表面にしわが入りだしました。
早く消費しなければ腐りそうです。
なので、保存用にジャムを作ることにしました。