大浦太ゴボウの収穫

4月17日
去年の4/1に種を蒔いた大浦太ゴボウを収穫しました。
と言っても1本だけです。

冬の間、地上部の葉っぱは、枯れてなくなり、この春に再びここまで葉っぱが、成長しました。
移植コテで畝を崩さないように、ゴボウの手前半分だけ直径15センチ、深さは、30センチほど。
これだけ掘るのに結構疲れた・・・1本だけ（食べる分だけ）

又根になっていました。
丸1年かけてそだてたのがこの写真です。
長さは、25センチで太さは、太い所で3センチから2センチ。

又根になってなかったらもう少し太いのが採れたかも。
また、後日掘ってみます。