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タカラスタンダード

朝霧と蕎麦の選別

蕎麦

12月4日
秋から冬にかけては、天気のいい日は、朝霧が出ます。
今日も出ています。
でも最近は、霧の出る日も最近は、少なくなってきているように思います。
この地域の都市化が進んでいるのか、気象が変化しているのかわかりませんが・・・

これは、11月29日に収穫した蕎麦です。
今日は、これを手で脱穀?(手でしごいて)して蕎麦の実を取り出します。

たっぷり半日かかりました。
ビニールハウスの中で作業しました。
最初は、霧模様なので太陽の日差しが無く寒かったですが、昼前には、日差しがあって暑くなってきます。
葉っぱや、茎、花弁のカスなどにまじって蕎麦の実を取り出しました。
これを自宅に持ち帰り扇風機で選別して・・・

こんな感じ・・・
約800gあります。
夏に種蒔きした量の培くらいか・・・
黒いもの、茶色いもの、灰色のものなどいろんな色があり食べられる?大丈夫?
もちろん自家用なので問題なし!
来年の種用を残してあとは、粉にして年越しそばにします。(出来るかな?)

今日の収穫です。
黒田五寸人参ですが、きれいに五寸とは、なりません。
自家用なので問題なし!
非常においしいです。

人参の畝です。この手前の方から大きくなっているものを選んで収穫しています。
ずっと奥にもありますが、まだ、小さいです。
これから来年の春まで自家用の人参が食べられそうです。
うれしい・・・

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